Nem hjemmelavet konfekt, børneglögg og voksenkonfekt

INDLÆGGET ER SPONSORERET AF EARTH CONTROL

I tirsdags havde jeg en fridag med børnene, og der blev julet igennem! Da jeg var til julehygge med sygeplejeveninderne i weekenden havde en af tøserne hurtigt lavet nogle chokoladebetrukket rosiner med lidt kokosmel i, og de var super gode, og skulle tilmed være nemme at lave. Så det projekt kastede Aya og jeg os ud i 🙂

Vi brugte en pose økologiske rosiner, ca. 2 spsk. kokosmel og 200 gram mørk chokolade. Chokoladen blev smeltet i et vandbad, og så fik Aya lov til selv at hælde rosiner og kokosmel i og ellers bare røre rundt i massen. Derefter smurte jeg dem ud på noget bagepapir, og så kølede de bare af. SUPER nemt og hurtigt. De var iøvrigt lige til at skille ad efter de var afkølet.

Derefter kastede vi os ud i projekt børneglögg, da vi har modtaget glöggkit fra Earth Control, og tænkte at det kunne være sjovt at lave det i en børneversion, da børnene synes det ser spændende ud at man kan drikke noget varmt med rosiner og mandler i. Så vi brugte noget saftevand (ingefær/hindbær), og blandede det op som anvist på flasken, varmede det op med krydderierne fra kittet, og lod det trække lidt.

Herefter blev det serveret med rosiner og mandelsplitterne som er med i kittet, og det smagte meget glöggagtigt, og Alvin var meget begejstret for at sidde og spise rosiner og splitterne. Drikken var børnene som sådan ikke fan af. Tror det smagte for meget af voksenglögg, så vil evt. råde til at prøve med f.eks solbærsaft for at holde det i en børneversion. Jeg selv synes det ramte meget en “normal” rød glöggsmag, og ved ikke om det var saftvalget eller om det bare skyldes at alle de rigtige krydderier ligesom var med i kittet. Men den kunne uden tvivl sagtens gå som en alkoholfri glögg til f.eks. gravide 😀

Det hele blev nydt sammen med et snackfad med de hjemmelavede chokorosiner, daddel- og figenkonfekt , tørrede figner og nogle salte chips. Salt og sødt kan virkeligt anbefales at mikse sammen 😀

Da jeg samme aften sad og nørdede med julens puslespil blev vores sidste pakke med den lækre figenkonfekt kværnet. Figen, mandler, cashewnødder, kaffe, kakao og flormelis må siges at være et fantastisk mix! De har den lækreste saftige konsistens og dejlige smag.
og nu er lageret tomt… øv!