Aftentur med vores to hunde

dsc_0153-4dsc_0144-4 dsc_0157-4Nu har vi været så heldige at have to hunde siden i lørdags, og det er gået over al forventning at have de to. Bianca er jo stadig en hvalp, men en stor en af slagsen, men hun har det bedste sind, og hun lystrer også godt, og har kun lavet ganske få numre. Hun lagde jo ud søndag med at gnaske lidt i min pung, og på en eller anden måde havde hun kunne få mit rejsekort ud og tygge det godt igennem. Ellers har vi 7-9-13 været forskånet. Om natten sover de også, og det skyldes jo nok at Bianca også er blevet ældre, men også at Nellie og  Bianca jo ofte er sammen, og derfor ikke KONSTANT løber rundt og legerdsc_0159-3 dsc_0160-4 dsc_0164-2 dsc_0166-4 dsc_0174-4 Blot 200 meter fra hvor vi bor, har vi et stort indhegnet hundelufterområde, hvor hundene kan løbe frit rundt og lege med andre hunde. De sidste par aftener har de så også leget med andre hunde, og når det tager overhånd hopper Bianca op på bordet. Hun er jo også så “lille”, så det er klart at hun kan blive lidt bange 😉 Nellie sætter dog de andre hunde på plads, hvis hun synes de er for voldsomme over for Bianca.

dsc_0181-4 dsc_0193-3

måske vi burde få en ekstra beboer herhjemme?

-Sebrina

hjemmelavede p-tærter

img_0748 img_0749jeg havde engang en kollega, der havde lavet hjemmelavede p-tærter, og da jeg fik opskriften som skulle vise sig at være nem, var jeg ikke i tvivl om, at jeg måtte gøre kunsten efter. Men så var det, at vi bare ret sjældent køber skumfiduser, og så glemte jeg alt om de skønne p-tærter. Men i lørdags kom vores bålsted endelig frem, og vi købte skumfiduser til s’mores, og så  var der rester tilbage om søndagen, og kom da i tanke om de hjemmelavede p-tærter jeg for mange år siden snaskede i mig i en nattevagt.  Vi har et hav af peanuts og Nicolai havde meget passende købt mørk chokolade med hjem (70%), da vi altid gerne har det på lager.

Og så havde jeg jo lige præcis de ingredienser som jeg skulle bruge.

  • en stor håndfuld peanuts (jeg brugte saltede, salt og sødt synes jeg er ret lækkert!)
  • skumfiduser (også en håndfuld)
  • mørk chokolade (en plade på 150 gram)

Jeg startede med at sætte et vandbad over til at smelte chokoladen. Dvs. en kasserolle/mindre gryde fyldes med vand og varmes op til kogepunket. Heri placeres en skål hvori chokoladen kommer i og smeltes.

Imens det smelter hakker du groft dine peanuts og skærer/klipper skumfiduserne i mindre stykker. Når det er klaret, er chokoladen smeltet, og så vender du peanuts og skumfiduser i den smeltede chokolade. Herefter laver du nogle klatter på et stykke bagepapir. Og vupti så er der p-tærter. Vi var utålmodige og satte dem i køleskabet så de størknede hurtigt.

img_0727 img_0745

Så det er meget nemt og lækkert. Man kan jo vælge en sødere chokolade, evt. tilsætte noget vanijelesukker og så tænker jeg også at karamelstykker kunne være mega lækkert.vOg måske cornflakes for noget knas!? Det bliver næste gang 😉

Værsgo!

-Sebrina

madplan uge 33

mad33

Den sidste uges madplan stod ret meget på restemad. Men det kan altså også noget. Det er både tids- og økonomibesparende, og det er ikke altid helt dumt heller.


mandag: fik vi lækre kyllingeburgers med sweet potato fritter

tirsdag: spaghetti bolo

onsdag: spiste vi wok hos mormor og morfar

torsdag: spaghetti bolo

fredag: pizzarester med rester fra spaghetti bolo 🙊

lørdag: pulled pork burgers

søndag: en salat med pulled pork


 

Weekend med venner til grill og petanque

dsc_0144-3 dsc_0150-3 dsc_0152-3 dsc_0158-3 dsc_0167-3Vi sidder her godt trætte og glade. Det har igen været en dejlig weekend! I går kom venner og familie forbi til en afslappet dag. Vi var nogenlunde heldige med vejret, så vi kom ud og spillede petanque, og grillen blev tændt op. Eller den havde været tændt det meste af dagen, fordi vi serverede pulled pork. Det passer jo netop sig selv. Og fredag aften lavede Nicolai coleslaw, og lørdag formiddag bagte jeg burgerbollerne. Så det var så nemt. Alle børnene legede godt sammen og trampolinen fik allermest opmærksomhed, selvfølgelig 😉 Og vi sluttede med s’mores på vores bålsted, som vi fik i bryllupsgave. Det var et hit! Vi voksne fik lidt vin og drinks, og jeg var da en smule tipsy da gæsterne tog hjem. Vågnede i nat og var godt tør i munden, og var da også en anelse træt til morgen 😜 dsc_0185-2 dsc_0187-1I dag var der også opstart til fodbold for Alvin, så imens jeg tog børnene til fodbold, tog Nicolai til håndboldtræning. Og så har vi ellers bare slappet af og været lidt praktiske. Vi passer jo også Bianca, så her sker rigeligt.

Jeg har lige været på en løbetur med Nellie, og nu vil vi spise lidt af de hjemmelavede p-tærter jeg har mikset sammen i dag (det er så nemt og lækkert!), og se om der ikke er noget godt i tv.

-Sebrina

Det ekstra gode i løbet af ugen #2

glimt

Endnu en uge er gået på hæld og den har budt på gode stunder! Blandt andet hjemmebagte kanelboller, en lille fisketur og et dyp i vores smukke kalkgrav. Jeg synes vi har været heldige med vejret i denne uge, så vi har været så meget ude som muligt!

glimt3

Svømningen startede op i torsdags – det havde begge børn glædet sig meget til! De er begge rykket i et større bassin. Så store og dygtige de hurtigt bliver. De var meget trætte torsdag aften, og sov nærmest med det samme. Et dejligt held fordi jeg også selv var ret træt, og Nicolai var selv til håndboldtræningen. Jep, vores hverdag er i den grad i fuld gang, og vi elsker det.

I går havde vi dejlige mennesker på besøg. Familie og venner og dejlige børn. Vi sørgede for nem mad. Pulled pork burgers. jeg synes selv jeg laver nogle gode burgerboller, hvis jeg må være så fræk at rose mig selv ;-). Vi fik også drukket lidt vin og aperol. Så det er lidt en sløv søndag i dag.

-Sebrina

Older posts