de der sunde kugler

Havregrynskugler hører altså ikke kun julen til. Der er mange opskrifter på den sunde udgave af havregrynskuglerne rundt omkring i blogland, og jeg har nu også kastet mig ud i et sundere alternativ! Og jeg er overrasket… de er virkelig gode! 

Jeg brugte hvad vi lige havde hjemme, og det blev til 
17 bløde dadler (fjern stenene)
2 spsk figen smørrepålæg
1 dl espresso
1,5 spsk kakao
1 tsk vaniljepulver
2 spsk kokosmel
1 dl havregryn
1 spsk kokosolie

Det hele blendes sammes og stilles på køl i ca. en halv time. Så kan der ellers rulles kugler, og jeg har vendt dem i kokosmel og rå lakrids fra Johan Bülow. De smager meget syndigt 😉

– Sebrina